很多老人都认为喝骨头汤就能补钙,但事实并非如此。那么,骨头汤能补钙吗?骨头中的钙能溶解在汤里的量很低,用1公斤肉骨头煮汤两小时,汤中的含钙量仅20毫克左右。
老人们说多喝骨头汤可以补钙,于是经常给宝宝熬猪骨汤喝。其实,民间流传的“喝骨头汤可补钙”之说,是缺乏科学根据的。那么,骨头汤能补钙吗?人家都说老人家多喝骨头汤能防止骨质疏松,所以骨头汤几乎成为了大家补钙首选的饮食方式。到底骨头汤补钙真的靠谱吗?接下来和大家讨论这个话题,顺便教大家如何正确补钙。
骨头汤能补钙吗
人家都说老人家多喝骨头汤能防止骨质疏松,所以骨头汤几乎成为了大家补钙首选的饮食方式。到底骨头汤补钙真的靠谱吗?接下来和大家讨论这个话题,顺便教大家如何正确补钙。
骨头汤补钙靠谱吗
骨头汤一般呈现白色,是用猪的骨头熬制而成,主要成分当然是水。其次伴随着骨头在高温的沸煮会有脂肪、类黏蛋白、骨胶原等成分,能为大家补充少量的营养元素。但是,骨头汤里的钙浓度在4毫克/100毫升。我国大多数湖泊水质的钙都在2毫克/100毫升左右,也就是说你喝的骨头汤和喝优质的湖水没什么区别,可见骨头汤补钙的效果甚微。
我们正常成人每天需要补充钙800毫克,按照含量最高的计算每100毫升含钙4毫克计算,我们一天得喝多少能满足人体呢,喝汤同时补的更多的是脂肪。
骨头汤能补钙吗
正确补钙方法
1、多吃蔬菜和粗粮
许多富含纤维的蔬菜,如豆芽、萝卜、芋头、海藻、叶菜类、土豆、黄瓜、青椒等,有助于消化液分泌,增加胃肠蠕动,促进胆固醇的排泄。另外,洋葱、大蒜有良好降脂助食作用。木耳、香菇能补气强身,益气助食。并应多吃富含硫胺素和烟酸的食物,如杂粮、糙米及豆类食品。硫胺素有一定的镇静作用,烟酸可扩张血管,对降低血压有利。