手工曲奇是颇受人们喜爱的食物，而且很多心灵手巧的妹纸都很想亲自尝试制作。那你知道曲奇饼制作步骤吗?下面就和小编一起来看看吧。
手工曲奇是世界上较受欢迎的食物，尽管曲奇各有特色，但是他们的做法都大同小异，那你知道曲奇饼制作步骤吗?下面小编就为大家介绍了曲奇饼的制作方法，一起来看看吧。
一、材料
低筋面粉、鸡蛋、黄油、糖粉
二、曲奇的做法
1.软化好的黄油。
2.加入糖粉。
3.将黄油打至蓬松。
4.此步骤用料步骤用时：1分钟，蛋液28g分次加入蛋液。
5.此步骤用料步骤用时：2分钟，蛋液28g用打蛋器打至融合。
6.此步骤用料步骤用时：1分钟，低粉100g，蛋液28g加入筛好的低粉。
7.此步骤用料步骤用时：2分钟，低粉100g，蛋液28g用刮刀切拌式将面糊搅拌均匀。
8.此步骤用料步骤用时：1分钟，低粉100g，蛋液28g将面糊装入裱花袋。
9.此步骤用料步骤用时：3分钟，低粉100g，蛋液28g可能是裱花嘴型号不对，太难挤了。没挤几个就把塑料裱花袋挤破了一个小口子，只好将就着从小口子里把面糊挤出来，居然也还是挤出了一点形状，我还真是人才!
10.烤箱175度预热后将烤盘放进去，20分钟左右即可。
11.此步骤用料：低粉100g，蛋液28g。成品图。
三、烹饪技巧
黄油从冰箱里拿出来后室温软化需要很长时间，可以用微波炉打到解冻档软化。
